Spécial tartelettes sucrées : Tartelette tatin de rhubarbe et financier pistache. Tartelette au fromage blanc et zeste de citron. Sauce chocolat grand arôme. A EMPORTER.

A emporter pour 2 : Suprême de volaille en croûte de sésame, risotto aux pointes d'asperges, jus corsé. Superposition croustillante de tuiles, de crème à la vanille et de fruits rouges.

COURS ENFANTS 7 A 12 ANS : A EMPORTER. Voyage en Grèce : Salade à la féta. Moussaka au bœuf. Biscuits grecs au beurre.

Rouelle de sole à l’ail doux, aubergine confite au citron et vinaigrette aux piquillos et olives. Crème brûlée à la pistache et cerises. Lingot aux amandes.

Accras de crevettes et salsa de mangue et papaye sauce chili et zestes de citron vert. Brochette de saumon et sole aux épices créole. Gratin de chayotte et patate douce. Salade de fraise parfumée à la fève de tonka, moelleux coco au rhum ambré.

Dessert : Cake au thé et aux fruits moelleux, transparence de fruits parfumée à l’estragon. Tube croustillant aux éclats de pistache et mousse parfumée à la fraise. A EMPORTER.

Spécial TOURTE : Tourte de viande aux trompettes des morts, salade de légumes cuits et vinaigrette au raifort.

COMPLET - COURS ENFANT 7 à 12 ANS : Goûter d'été. Cupcake de chocolat noir et mousse légère au chocolat blanc, sucette de tuile aux éclats de cacao. Glace à la fraise et fraises façon tatin.

Voyage en INDE : Daal de lentilles corail au cumin et à la cardamome. Curry de volaille aux fruits secs et riz basmati aux épices douces. Crumble de mangue et ananas au chocolat et au curry.

Coque fondante de courgette au fromage frais, à la pâte d’olive et au basilic. Pavé de poisson en viennoise d’olives, écrasée de pommes de terre aux oignons rouges et aux herbes fraîches. Salsa de fraises aux senteurs de rosé au pamplemousse.

Spécial TOURTE : Tourte de viande aux trompettes des morts, salade de légumes cuits et vinaigrette au raifort. A EMPORTER.

Pizza blanche au pesto de basilic, roquette et jambon cru, Fougasse aux olives et herbes séchées. A EMPORTER POUR DEUX.

Variation autour de l’artichaut : Chips d’artichaut, velouté d’artichaut, barigoule d’artichaut. Cocotte d’artichaut et quasi de veau au thym. Dessert du chef OFFERT.

COURS ENFANTS 7 A 12 ANS : A EMPORTER. Spécial Fête des Mères : A refaire dimanche pour maman… Duo de cœurs toastés à la rillette de saumon et à la mousse de chèvre aux tomates confites. Cœur de sablé aux fraises et aux pétales de fleurs.

COMPLET - Menu tout rose Tartare de gambas aux segments de pamplemousse. Filet de dorade façon tandoori, risotto rose au pesto de tomates confites. Verrine de fraise et biscuits rose de Reims

Menu autour de la fraise. Filet de poulet en croûte de cacao, sauce fraise légèrement vinaigrée et blinis de maïs. Trilogie de fraises, en mousse, au caramel et en salsa.

Variation autour de la cerise : Gratin de cerises à la pistache. Soupe froide de cerises, cannelle et kirsch. Financier moelleux aux griottes et sauce chocolat. A EMPORTER.

Spécial sauces de l’été - Confection de sauces pour vos grillades : Béarnaise, choron, gribiche, tartare, barbecue, andalouse, condiment méditerranéen.

Côtelettes d’agneau marinées au cumin et citron confit, mousseline de pois chiche à la coriandre. Poêlée de cerises à la fève de tonka, lingot de chocolat noir. A EMPORTER POUR DEUX.

COURS ENFANTS 7 à 12 ANS : Tomate farcie et riz pilaf aux herbes. Clafoutis de cerises aux pépites de chocolat.

Rouelle du pêcheur à l’estragon et croquette de riz en croûte d’herbes fraîches. Soupe froide de fruits rouges aux épices et son financier à la pistache.

Variation autour de la cerise : Gratin de cerises à la pistache. Soupe froide de cerises, cannelle et kirsch. Financier moelleux aux griottes et sauce chocolat. A EMPORTER.

Spécial SUSHIS : Sushis et maki (sushis saumon, maki au saumon et concombre, californien maki) Nage de mangue et litchi au gingembre frais. A EMPORTER POUR DEUX.

COURS PARENT ENFANTS 3 A 7 ANS : Spécial fête des pères… Tartine de chèvre au condiment de fraise, lard croustillant. Croque monsieur aux framboises marinées au sirop de barbe à papa et crème de chocolat. A EMPORTER.

Tournedos de saumon au lard paysan, crème de carotte au laurier vert. Gnocchi de ricotta à la pâte d’olives noires. Soupe froide de fruits rouges au vin épicé.

Rouleau de jambon de pays à la mousse de tomate confite et vinaigrette à la tapenade. Filet de poisson mariné au basilic et fleurs de légumes du sud. Sablé aux cerises et mousse légère à la vanille de Tahiti.