Le dessert du jour est offert !

Publié le 12/06/2010

Avec tous nos cours de 12h15 et 13h00

Une touche sucrée pour terminer votre repas ... Les chefs de Cuisine Aptitude vous offrent avec votre cours en semaine de 12h15 ou 13h00 leur dessert du jour. Donc à partir de maintenant, c'est 15 € le cours de trente minute, suivi de sa dégustation et du dessert du chef. Plus aucune raison de ne pas venir pour une pause déjeuner "gastronomique".

Pour les accros ou non de l'équipe de France

Publié le 04/06/2010

Allez les Bleus !!!

Pour préparer vos soirées TV, l'équipe Cuisine Aptitude vous a préparé des cours de cuisine adaptés Le 11 Juin de 15h00 à 17h00 : COUPE DU MONDE France - Uruguay. A EMPORTER : Spécial plateau TV, cuisine uruguayenne ! Réalisation d'empanadas, albondigas con arroz, etc...

Le 17 Juin de 15h00 à 17h00 : COUPE DU MONDE France - Mexique. A EMPORTER : Spécial plateau TV, cuisine mexicaine ! Trois recettes à manger devant le match.

Et pour ceux qui préfèrent la cuisine à rester devant le match : Le 11 Juin de 18h00 à 20h00 : Escabèche de maquereau, salade de radis à la coriandre. Filet de canette laquée, fricassée de légumes verts à la cive et à la menthe. Sablé aux griottes et aux amandes, gelée minute de griottes au vinaigre balsamique.

Encore des nouveautés dans nos cours de cuisine

Publié le 03/04/2010

Après 3 années riches de cours de cuisine, Cuisine Aptitude ne cesse d'innover, voici une sélection de nos prochaines thématiques de Printemps:

Dîner Globe-Trotter, le vendredi 23 mai à 18h00. Salade de gambas façon thaie, julienne de légumes au wok. Fajitas de poulet, riz et haricots rouges comme un chili. Banane au caramel, mousse au rhum et au citron vert.

Viennoiseries, le samedi 24 mai à 15h00. Viennois Suisse, Brioche Pomme Tatin, Pain de mie complet aux fruits secs.

Cours pour Ados. Spécial Mangas - Cuisine Japonaise revisitée : Maki aux crevettes, Brochette d'emmental à la japonaise, boulette d'agar aux fruits de saison.

Cuisine Aptitude ouvert le Week-End Pascal

Publié le 26/03/2010

Cuisine Aptitude reste ouvert le week-end de Pâques, avec des préparations pour votre repas Pascal. N'hésitez pas à vous inscrire !

Une soirée pleine de bulles avec les champagnes Nicolas Feuillatte !

Publié le 11/03/2010

Le 24 mars, Cuisine Aptitude vous propose un cours de cuisine avec un menu très alléchant, suivi d'une dégustation de 5 champagnes pour accompagner le dîner. Brochette de queue de lotte et chorizo, écume au safran. Suprème de volaille et risotto à la pâte de truffe blanche, jus émulsionné à l'huile de truffe. Nage de pomelos et granité d'agrumes, tuile au sésame.

Cuisine Aptitude partenaire du salon Choco'Croc

Publié le 15/02/2010

Du 5 au 7 mars, retrouvez l'équipe Cuisine Aptitude lors d'ateliers gratuits au salon Choco'Croc, Pavillon K au Wacken. Trois jours et un salon dédiés à la gourmandise, et au chocolat ... Retrouvez toutes les informations, et des billets d'entrée à tarif préférentiel sur le site www.chococroc.com.

Anniversaire Cuisine Aptitude

Publié le 15/02/2010

Votre atelier Cuisine Aptitude a trois ans !!! Il y aura 3 ans fin février, nous donnions notre premier cours de cuisine. Une seule personne avait osé s’inscrire à ce premier atelier ! Depuis, nous avons partagé notre atelier avec un peu plus de 20 000 élèves, élèves d’un jour, ou élèves assidus. Nous avons profité de ces 3 années pour transformer nos cours en 20 000 rencontres. Pour vous remercier de votre fidélité, l’équipe Cuisine Aptitude a décidé de vous proposer deux semaines de fête ! Opération « ANNIVERSAIRE » : 2 pour le prix d’1 ! Réservez pour deux, le second est offert : de quoi faire découvrir Cuisine Aptitude à vos amis… du 15 au 26 février sur tous les cours de trente minutes à 12h15 et à 13h. Le 26 Février , une soirée spéciale pour vous rassembler : 2h30 d’atelier à 20 € de 18 h 00 à 20 h 30, une soirée avec toute l’équipe Cuisine Aptitude. Durant 2 heures et demie, passez d’un atelier à l’autre, et au fur et à mesure, dégustez les mises-en-bouches préparées avec nos 3 chefs, Aline, Frédéric et Jean-Yves.

Chèques Cadeau par mail

Publié le 19/12/2009

Vous pouvez nous commander vos chèques cadeau par téléphone, nous vous les envoyons instantanément par mail. Choisissez la durée de cours à offrir, appelez-nous au 03 88 36 11 72, en nous indiquant le nom du bénéficiaire, votre adresse mail et votre n° de carte bancaire. Nous vous envoyons instantanément le chèque cadeau correspondant.

Idées Cadeau Cuisine Aptitude Chèques Cadeau et autres

Publié le 05/12/2009

Pour des idées cadeaux originales, rendez-vous dans notre boutique. Nous vous conseillerons sur : ... des chèques cadeau, si vous souhaitez faire plaisir à un proche qui aime la cuisine, ... nos articles culinaires disponibles en boutique, ... enfin, notre sélection d’épices.

Sortie de fin d'année : adoptez la Cuisine Aptitude

Publié le 14/11/2009

Vous cherchez une idée originale pour une équipe hors du commun ? Cuisine Aptitude vous permet de relever le défi de préparer votre repas de fin d'année. En brigade de cuisine, vous serez encadrés par nos chefs durant la préparation de votre menu, que nous élaborons ensemble. Le résultat sera à la hauteur de vos attentes, digne d'un grand restaurant.

Festi Festin 2009

Publié le 05/11/2009

Retrouvez toute l'équipe de Cuisine Aptitude lors du salon Festi Festin au pavillon K du Parc des expositions de Strasbourg les 7,8 et 9 novembre 2009. 5 ateliers quotidiens autour des chefs de Cuisine Aptitude, avec des idées de recettes pour vos fêtes de fin d'année.

Semaine du Goût : Le quai des bateliers en fête !

Publié le 12/10/2009

Le 14 octobre durant toute la journée, les professionnels des métiers de bouche du Quai des Bateliers vous dévoilent leurs trucs et astuces à Cuisine Aptitude. Toute la journée, l’atelier ouvre ses portes aux chefs des restaurants du quai des Bateliers. Une journée pleine de piment en perspective !

Challenge Inter-Entreprises de Cuisine !

Publié le 12/05/2009

Cuisine Aptitude organise le premier Challenge Inter-Entreprises de Cuisine : les Toqués d'Entreprises. INSCRIPTIONS JUSQU'AU 5 SEPTEMBRE !!! 64 équipes vont se mesurer dans ce challenge inter-entreprises de cuisine ! De quoi exprimer votre créativité et votre esprit d'équipe, ... Alors à vos fourneaux !

Formulaire d'inscription, réglement, dossier de presse... :

Tous les détails sur http://www.cuisineaptitude.com/index.php5/valeurs/partenaires

Cueillette puis cours de cuisine autour de l'asperge le samedi 16 mai.

Publié le 20/04/2009

En partenariat avec la ferme Dollinger à Hoerdt, un atelier tout autour de l'asperge. Rendez-vous à 9 h à la ferme pour votre propre cueillette et quelques explications autour de ce légume de saison, puis à 11 h à Cuisine Aptitude, préparez votre déjeuner avec notre équipe.

Vendredi et Samedi Saints - Cuisine Aptitude est ouvert

Publié le 06/04/2009

Venez nous retrouver lors du week-end de Pâques, avec des recettes de fête pour fêter l'arrivée du Printemps ! Des ateliers sur place ou à emporter pour 2.

Sommet de l'OTAN à Strasbourg - Cuisine Aptitude est fermé !

Publié le 24/03/2009

Notre atelier étant à l'entrée de la zone rouge de sécurité lors du sommet de l'Otan des 3 et 4 avril, nous sommes contraints de fermer notre atelier, et ce malgré l'approche de Pâques. Nous espérons que vous trouverez tous des places dans nos autres ateliers pour préparer vos fêtes de Pâques. Entre autre, nous vous proposons deux ateliers le Vendredi Saint.

Anniversaire Cuisine Aptitude tout à - 10 % (hors librairie)

Publié le 27/02/2009

Cela fait déja 2 ans que Cuisine Aptitude vous propose ses cours de cuisine à Strasbourg, et nous avons eu l'occasion d'encadrer durant nos ateliers plus de 10 000 personnes. Nous vous remercions de votre confiance, et de nous avoir suivi dans cette aventure. Pour partager avec vous cet anniversaire, nous vous proposons durant la semaine du 9 au 14 mars, une semaine à - 10 % que ce soit pour nos cours ou en boutique (hors librairie).

Sortie de rentrée originale ... un cours de cuisine entre amis ou entre collègues.

Publié le 30/12/2008

Entre collègues ou entre amis, Cuisine Aptitude vous propose de privatiser notre atelier pour une soirée ou en journée, afin de concocter en équipe un repas digne d'un grand restaurant. N'hésitez pas à nous contacter pour que nous vous présentions notre "team cooking aptitude".

Idées Cadeau Cuisine Aptitude Chèques Cadeau et autres

Publié le 12/11/2008

Pour des idées cadeaux originales, rendez-vous dans notre boutique. Nous vous conseillerons sur : ... des chèques cadeau, si vous souhaitez faire plaisir à un proche qui aime la cuisine, ... nos articles culinaires disponibles en boutique, ... enfin, notre sélection d’épices.

Festi Festin le salon de la gastronomie ... 7,8 et 9 Novembre 2008 à Strasbourg

Publié le 03/11/2008

Le salon Festi-Festin vous donne rendez-vous dans le cadre prestigieux du Palais de la Musique et des Congrès. Vous pourrez y découvrir pendant 3 jours… … des produits gastronomiques festifs et raffinés, … des vins d’exception, … les dernières nouveautés dans le domaine des Arts de la table, … des animations très tendance. Notre atelier Cuisine Aptitude s’est évidemment associé à cette manifestation. Ainsi, durant les 3 jours de salon, notre équipe animera des ateliers de cuisine. ( 6 cours par jour : tatins de foie gras, verrine de tartare de saint jacques et mousse d’avocat, etc…) Les inscriptions se feront sur place, au stand Cuisine Aptitude. Retirez vos invitations dès à présent au 2 quai des Bateliers. Attention, nous n’en avons qu’une centaine … donc les premiers arrivés seront les premiers servis, et nous ne pourrons donner plus de 2 invitations par personne.

Cours pour enfants durant les vacances de la Toussaint

Publié le 20/10/2008

Durant les vacances de la Toussaint, nous proposons deux cours par semaine pour enfants. Ainsi, chaque semaine, un atelier le lundi après-midi, et un second le mercredi.

Sélections Cuisine Aptitude - Championnat de France de Cuisine Amateur

Publié le 20/08/2008

Nous recherchons des candidats, encadrés par Jean-Yves, et Julien pour représenter Cuisine Aptitude au Championnat de France de Cuisine Amateur. Si vous êtes intéressés, adressez nous un mail de quelques lignes expliquant votre motivation à participer à ce concours avant le 4 septembre 2008. Nous inviterons les candidats retenus sur ce mail de motivation à venir le 11 septembre après-midi à participer à notre sélection, basée sur le procédé du Championnat de France, à savoir un panier garni improvisé. Commencera alors l’entraînement pour 2 d’entre vous : un cours de 2 heures chaque semaine avec votre chef entraîneur, offert par Cuisine Aptitude, et ce jusqu’à la sélection régionale, et certainement pour le candidat victorieux jusqu’à la finale du mois de décembre.

Partenariat Alsace Lait - Cours pour enfants

Publié le 30/06/2008

Durant tout l'été, Alsace Lait est le partenaire de nos ateliers pour les enfants. Ce partenariat nous permet de proposer deux cours par semaine, au prix promotionnel de 15 € au lieu de 25 €. Ainsi, chaque semaine, un atelier permet aux enfants de visiter un continent à travers ses traditions culinaires, et le second de travailler autour d'ingrédients ou de techniques.

Enterrements de vie de jeune fille et garçon.

Publié le 14/06/2008

C'est la saison des derniers préparatifs de mariage ... et des enterrements de vie de jeune fille ou garçon. Que diriez vous de passer une soirée ensemble autour de recettes et de gourmandises. Cuisine Aptitude sera ouvert tout l'été, profitez-en pour réserver une soirée !

Julien SPIEGEL rejoint Cuisine Aptitude

Publié le 17/03/2008

Julien SPIEGEL vient de rejoindre l'équipe Cuisine Aptitude. Julien a débuté chez Jean SCHILLINGER à Colmar. Il a poursuivi son apprentissage de la cuisine chez les frères HAEBERLIN, chez BOCUSE et quelques grands noms parisiens tels que Guy SAVOY et Alain DUTOURNIER. Julien est aussi passé par les cuisines de l'Elysée. Il rejoint Cuisine Aptitude pour vous faire partager sa passion et vous divulguer queqlues trucs et astuces de Chef. Venez dès à présent le rencontrer lors de ses ateliers. C'est l'occasion pour Cuisine Aptitude de vous accueillir dès le lundi et jusqu'au samedi après-midi.

Anniversaire : le 1° mars 2008

Publié le 09/02/2008

Cuisine Aptitude vous invite le 1° mars à venir partager notre premier anniversaire ... déja un an que nous partageons quotidiennement vos plaisirs culinaires. Autour de 4 chefs, 2 boulangers-pâtissiers, un oenologue, venez passer un moment convivial. Durant toute la journée, nous vous offrons des cours d'une demi-heure. Pour ceux qui n'auront pas la chance de participer aux ateliers, il restera la dégustation, et là il y en aura pour tout le monde.

L'Alsace revisitée

Publié le 10/09/2007

En partenariat avec l'Office du Tourisme, Cuisine Aptitude vous propose le premier samedi de chaque mois de 10 H à 12 H, un atelier complet autour de l'Alsace revisitée ... une manière de faire vivre notre culture gastronomique.

Une fin d'été pleine de surprises

Publié le 16/08/2007

Venez découvrir nos rendez-vous culinaires de cette fin d'été, avec le 25 août un cours avec Clément FLECK à la découverte de la carte de son restaurant l'Escale aux Quais, et enfin le 13 septembre, un cours avec Sébastien HUBER de la pâtisserie Barthélémy autour des macarons.

Résultat Concours Avez-vous la Cuisine Aptitude

Publié le 24/04/2007

Merci à toutes et tous pour votre participation, nous avons récompensé : En premières places : Anais pour un mille-feuille à l'ananas et foie gras très original et Emilie pour son tiramisu au pain d'épices et aux framboises c'est la saison, et c'est une bonne manière de raprocher l'Alsace de l'Italie. En deuxièmes places nous avons : Sophie, Christelle, et Marie-France.

Ouverture de Cuisine Aptitude

Publié le 26/02/2007

Votre atelier de cuisine est maintenant ouvert en plein cœur de Strasbourg (sur la place du corbeau). Du lundi au samedi, toute l’équipe est heureuse de vous accueillir et de vous conseiller. Autour de Jean-Yves, notre chef, venez acquérir de nouvelles compétences, avant de déguster sur place, entre amateurs, vos réalisations. Dans notre boutique, découvrez des ustensiles et épices qui contribueront à la réussite de vos plats.